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胆囊炎病情不发作时能不能打火锅?

福冠堂大药房 2012-12-20


天气冷了,很想打火锅,但是自己是胆囊炎患者,饮食方面有很多讲究,想了解一下胆囊炎患者不发作时能不能打火锅?
  胆囊炎患者应少吃高脂肪、高胆固醇食物,所以应该尽量避免吃。 胆囊炎患者可以适量吃火锅,但是该类患者吃火锅时要注意,稍不小心很有可能引发疾病发作。

  胆囊炎患者吃火锅时最好让老豆腐先下锅,点卤时的石膏就可充分溶解在汤料中。中医认为,石膏有显著的清热、泻火、除烦、止咳的作用,可从根本上压制人体的火气。水开后首先涮食含丰富膳食纤维的生菜、豆苗、金针菇等,让纤维素抢先“占领”胃肠根据地,就可尽量吸附脂肪,减少其吸收。两道“工序”完成之后,就可以进入主题了,不过得注意,丸子之类的以不超过10个为宜,牛羊肉也要适可而止。 平时火锅要注意清淡些,尽量避免高脂肪类火锅,最好配以比较清淡的锅底,加上各种新鲜蔬菜。
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